Ingredienti
1) 200 gr. di salmone
2) 1 confezione di panna da cucina a salmone
3) 50 gr. di burro
4) 2 cucchiai di olio
5) Un bicchiere di cognac
6) Parmigiano
7) Prezzemolo tagliato a pezzetti
8) Sale e pepe
9) Un bicchiere di latte intero
Preparazione
In un tegame mettete olio, burro e latte accedete il fuoco e disponetelo a fiamma bassa. Quando tutti gli ingredienti si sono sciolti, unite il salmone a pezzettini e finire di cuocere per altri 10 minuti. Procedete, sempre a fuoco basso, aggiungendo il bicchiere di liquore, lasciandolo poi evaporare. Spegnete il fuoco e coprite.
Quando le farfalle sono pronte mescolate il tutto e aggiungete pepe, sale, prezzemolo, parmigiano.
Marina 2011